轮台小白杏是闻名全国的特色水果，也是轮台县的支柱产业之一，小白杏在新疆的栽培面积和产量都名列前茅，轮台县更被称作“中国白杏之乡”。2023年轮台县杏园总面积近8万亩,以小白杏为主的特色林果业已成为该县农牧民增收致富的重要产业。公司自成立之初便开始研发小白杏及其副产品，围绕小白杏精深加工技术共申报了21项国家专利，依托公司已建成的基础设施，整合研发与产业化资源，将杏产品从初加工到精深加工形成一套完整的综合提取技术，以杏仁、杏干等初加工为基础，利用压榨后产出的杏仁粕进行精深加工，研发出冷榨杏仁油、杏仁精油、蛋白粉、蛋白肽等高新技术产品，填补了国内高档杏产品的空白。
本项目是建立在解决成熟度高的小白杏只能利用杏核而造成杏肉浪费的问题。成熟度高的杏子不能长距离运输，不易储存，以前只能弃掉果肉，取出杏核用于后续加工。后来，发展成为将杏肉做成大包装杏酱，主要用以出口，而近几年，随着国外经济衰退，以及疫情影响，很多杏酱加工厂都减产甚至停产，这就导致了杏肉过剩。虽然，这两年电商鲜食杏销售较好，但电商因物流限制，选择的鲜食杏主要以六七成熟，成熟度高的杏子只能由农户晒干，或者将杏肉直接冲洗掉，取出杏核销售，这样就导致了大量优质的杏肉浪费。本项目就是将成熟度高的杏肉研发加工出了杏果粉，延长了保存周期，方便携带。产品富含维生素 C、维生素 A 及硒等多种活性物质，不添加任何甜味剂、防腐剂等化学添加剂，常年食用可补充微量元素硒及多种功能因子，是居家旅行、老少皆宜的休闲营养健康食品。
